Exigence & tradition
L’attachement aux origines et la volonté de transmettre les valeurs de la tradition italienne sont les bases solides de la Maison Fossati, traiteur italien établi à Reims depuis 1977.
Animés par la passion de l’authenticité et de l’exigence, la Maison Fossati s’engage au quotidien à vous proposer le meilleur des produits en provenance directe de la botte. Redécouvrez l’Italie à travers les spécialités de ses régions et goûtez aux produits frais, charcuteries, fromages, pâtes fraiches, antipasti, huiles, condiments, vins, sauces et douceurs... toujours de qualité.
Depuis toujours, au sein de la Maison Fossati à Reims, il est accordé une extrême importance à la qualité et provenance des produits et ingrédients pour la préparation chaque jour de plats cuisinés. Selon l’humeur du chef et des produits de la saison, la Maison Fossati vous propose ses spécialités italiennes : rosette, cannelloni, tortellini, lasagnes ou risotto.
Une excellente épicerie italienne, avec des produits et plats préparés absolument délicieux, que je recommande sans hésiter. Cependant, j’ai été déçu lors de ma dernière visite : j’avais demandé de la charcuterie coupée très finement, comme d’habitude, et je me suis retrouvé avec de larges tranches qui ressemblaient davantage à des steaks. Résultat, une quarantaine de pièces et une addition salée à cause du poids. Dommage aussi que le vendeur ne m’ait pas montré la première tranche pour confirmer l’épaisseur, comme cela se fait généralement. Cela reste une adresse de grande qualité, mais j’espère que ce point sera rapidement corrigé
Plusieurs fois que je vais chez ce traiteur à deux pas de chez moi. Étant d’origine italienne, la qualité des produits est vraiment très bonne, beaucoup de choix pour un bon prix ! Je recommande !
Service un petit peu longuet… serveuse sympathique cependant et plats réussis ! Le tartare était très bon et les lasagnes également !
Bonsoir Je vous partage mon expérience, en pocession d’un mont d’or, je m’arrête devant la boutique un samedi à 18h50! Je vous recommande vivement toute la charcuterie !!Absolument délicieuse!En particulier la mortadelle et le saucisson à la truffe !!!! Je me laisse tenter par les tiramisus et c’est une folie en bref n’hesitez pas! Je recommande a 1000%.